钛系列
       钛酸钾
       钛白粉
       钛黄粉
      柠檬酸系列
       无水柠檬酸一钠
       无水柠檬酸三钠
       柠檬酸钠
       柠檬酸钾
       柠檬酸铵
 
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产品系列
柠檬酸钠
一.  化学名:2-羟基丙烷­­­­­­­­­­-1,2,3-三羧酸三钠二水物  别名:枸橼酸钠
二.  分子式:Na3C6H5O7.2H2O         分子量:294.10
三.  特性:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150℃失去结晶水。
四.  质量标准(可合同规定):BP2003/USP31/GB6782-2009
五.  用途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。
六.  包装;内衬聚乙烯塑料袋。外套复合纸塑袋,每袋净重25kg。
七.  贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
  指标名称                Name of index
BP2003/USP31
GB6782-2009
  外观                      Appearance
白色颗粒晶体或结晶性粉末White crystal or crystalline powder
  鉴别试验                Identification Test
           -
           -
  含量                      Content %
99.0-101.0
99.0-100.5
  酸碱度                   Acidity and Alkalinity
符合规定Accord with the stipulation
符合规定Accord with the stipulation
  硫酸盐,≤%           Sulphate , ≤%
0.015
0.01
  重金属(以Pb计)≤% Heavy metals(as pb), ≤%
0.001
0.0002
  草酸盐,≤%          Oxalate, ≤%
0.03
0.01
  易碳化物                Easy carbonify substance
符合规定Accord with the stipulation
≤1
  氯化物,≤%          Chloride, ≤%
0.005
0.005
  水份                     Water
11.0-13.0
10.0-13.0
  砷,≤%                As, ≤%
0.0001
0.0001
  铁盐,≤%             Fe salt, ≤%
0.001
0.0005
  钙盐,≤%             Calcium salt,≤%
0.02
  透光率,%            Light transmittance,≤%
≥95.0
  热源                     Heat source
通过测试Comply with the test
    
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